ぺぺたまの変化系で、和風に寄ったパスタです。
鷹の爪は入れずにオリーブオイルの代わりに胡麻油を使いました〜
玉子がだし巻き卵風になるのでとっても美味しい♪
Recipe
材料（1人前）
- たまご 2個
- ちりめんじゃこ適量
- 大葉 適量
- ニンニク 1カケ
- 胡麻油 大さじ2
- 白だし 大さじ 1
- 醤油 大さじ1
- 顆粒チキンブイヨン 小さじ1
- スパゲティ 80g
【作り方】
- みじん切りしたニンニクを胡麻油で弱火で加熱しちりめんじゃこをソテーする
- たまごと白だし、醤油を混ぜ合わせておく
- フライパンに茹であがったパスタを入れ、顆粒チキンブイヨンを加え茹で汁をお玉一杯入れて混ぜる
- たまごを加えてトロトロになったらお皿に盛り、大葉をのせる
