オイル系

ズッキーニとイタリアンパセリとあさりのペペロンチーノ

ズッキーニが元気だったので、ズッキーニを食べるためのパスタを作りました〜笑

イタリアンパセリがいい感じのアクセントになっています♪

Recipe

材料(1人前)

  • あさり 適量
  • ズッキーニ 適量
  • イタリアンパセリ 適量
  • ニンニク 1カケ
  • 鷹の爪 1カケ
  • オリーブオイル 大さじ3
  • スパゲティ 80g

【作り方】

  • みじん切りしたニンニクと輪切りにした鷹の爪をオリーブオイルで弱火で加熱する
  • 輪切りにしたズッキーニとあさりを加えて、ソテーする
  • 茹であがったスパゲティを入れて塩と胡椒で味を整え、イタリアンパセリを加える