トマト系

海老とケールのトマトパスタ

とても簡単なトマトパスタ

ケールは生でも食べられるので和えるだけです♪

オーガニックのトマトピューレを使っていますが、使い切りできて紙パックだから捨てやすい!

Recipe

材料(1人前)

  • 海老 5個(冷凍可)
  • ニンニク 1カケ
  • 鷹の爪 1本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • トマトピューレ 200g
  • ケール 適量
  • スパゲティ 100g

【作り方】

  • みじん切りしたニンニクと輪切りにした鷹の爪とオリーブオイルを弱火で加熱する
  • 香りが出てきたら海老を入れ軽くソテーして、白ワインを加えてアルコールを飛ばす
  • トマトピューレを加えて塩と胡椒で味を整えしばらく煮込みケールを加える
  • 茹であがったスパゲティを入れ混ぜ合わせて、塩、胡椒で味を整える