オイル系

あさりと菜の花のパスタ

菜の花を入れて白ワインがきいたあさりのスパゲティ♪

サラダとフルーツもあるので、スパゲティの量は少なめにしましたよ〜

Recipe

材料(1人前)

  • 菜の花 適量
  • あさり 適量
  • ニンニク 1カケ
  • 鷹の爪 1カケ
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 白ワイン 適量
  • スパゲティ 80g

【作り方】

  • みじん切りしたニンニクと輪切りにした鷹の爪をオリーブオイルで弱火で加熱する
  • 菜の花を入れてソテーし、あさりを加えて、白ワインを入れてアルコールを飛ばす
  • 茹であがったスパゲティを入れて塩、コショウで味を整える