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海老とケールのトマトクリームスープパスタ

スパゲティの量を80gにしたら、スープスパゲティになりました笑

トマトクリームはクリームより重くなくて、食べやすい♪

Recipe

材料(1人前)

  • エビ 4個
  • ケール適量
  • にんにく 1カケ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 白ワイン 適量
  • トマトピューレ 200g
  • 生クリーム 50g
  • スパゲティ 80g

【作り方】

  • みじん切りしたニンニクとオリーブオイルを弱火で加熱する
  • 海老を入れて軽くソテーをして、白ワインを加えてアルコールを飛ばし、トマトピューレを加え加熱する
  • ケールを加えて混ぜ、生クリームを加え、塩、胡椒で味を整える
  • 茹であがってるスパゲティを混ぜ、塩で味付けする
  • お皿に盛り胡椒をかける