オイル系

しらすとルッコラのペペロンチーノパスタ

白ワインがきいたしらすのスパゲティ♪

ルッコラは新鮮なので生でトッピングしました。

Recipe

材料(1人前)

  • しらす 適量
  • ルッコラ 適量
  • ニンニク 1カケ
  • 鷹の爪 1カケ
  • オリーブオイル 大さじ3
  • 白ワイン 適量※多め
  • スパゲティ 80g

【作り方】

  • みじん切りしたニンニクと輪切りにした鷹の爪をオリーブオイルで弱火で加熱する
  • しらすを加えて、白ワインを入れてアルコールを飛ばす
  • 茹であがったスパゲティを入れて塩で味を整える