和風系

ちりめんじゃこと大葉のぺぺたま

ぺぺたまにちりめんじゃこと大葉を入れました♪

ぺぺたまは簡単だし、アレンジが出来るのでお気に入りのレシピです!

Recipe

材料(1人前)

  • たまご 2個
  • ちりめんじゃこ適量
  • 大葉 適量
  • ニンニク 1カケ
  • 鷹の爪 1本
  • オリーブオイル 大さじ2
  • めんつゆ 大さじ 1
  • 顆粒チキンブイヨン 小さじ1
  • スパゲティ 80g

【作り方】

  • みじん切りしたニンニクと輪切りした鷹の爪とオリーブオイルを弱火で加熱しちりめんじゃこをソテーする
  • たまごとめんつゆを混ぜ合わせておく
  • フライパンに茹であがったパスタを入れ、顆粒チキンブイヨンを加え茹で汁をお玉一杯入れて混ぜ、塩で味つけをする
  • たまごを加えてトロトロになったらお皿に盛り、大葉をのせる