トマト系

夏野菜とベーコンの辛口トマトパスタ

夏野菜と岩手アーク牧場から取り寄せた無添加ベーコンとナスで作ったトマトソースパスタです♪

Recipe

材料(1人前)

  • ズッキーニ 適量
  • ベーコン 適量
  • 玉ねぎ 適量
  • ミディトマト 1個
  • トマトピューレ 200g
  • パセリ
  • にんにく 1カケ
  • 鷹の爪 1本
  • オリーブオイル 大さじ2
  • スパゲティ 80g

【作り方】

  • みじん切りしたにんにくと鷹の爪と玉ねぎをオリーブオイルを弱火で加熱する
  • 香りが立ってきたらズッキーニとベーコンをソテーして、ミディトマトとトマトピューレを入れて塩、胡椒で味を整えて加熱する
  • 茹であがったスパゲティを加えて混ぜあわせ、塩、胡椒で味を整えお皿にのせる