春を感じさせる菜の花と苦味とアンチョビが効いたトマトソースに、ちりめんじゃこがアクセントになるパスタです♪
Recipe
材料（1人前）
- ちりめんじゃこ 適量
- 菜の花 適量
- アンチョビ 5本
- トマトソース 1/2缶
- ニンニク 1カケ
- 鷹の爪 1本
- オリーブオイル 大さじ1
- 白ワイン 大さじ2
- スパゲティ 100g
【作り方】
- みじん切りにしたニンニクと輪切りにした鷹の爪とオリーブオイルを弱火で加熱する
- 菜の花と刻んだアンチョビを入れてちりめんじゃこを入れ軽くソテーし白ワインを加えアルコールを飛ばす
- トマトソースを入れて加熱し、塩、胡椒で味を整える
- 茹であがったスパゲティを和える