トマトクリームパスタの良いところは、トマトソースの酸味を残しつつクリーミーな味付けになっているところです。
今は冬のほうれん草が美味しい時期です♪
Recipe
材料（1人前）
- エビ 4個
- ほうれん草 適量
- 玉ねぎ 適量
- にんにく 1カケ
- オリーブオイル 大さじ1
- トマトピューレ 200g
- 生クリーム 50g
- スパゲティ 100g
【作り方】
- みじん切りしたニンニクと玉ねぎとオリーブオイルを弱火で加熱する
- 海老を入れて軽くソテーをしてトマトピューレを加え加熱する
- ほうれん草を加えて混ぜ、生クリームを加え、塩、胡椒で味を整える
- 茹であがってるスパゲティを混ぜ、塩で味付けする
- お皿に盛り胡椒をかける
